Un oolong bio venu du Fujian
Ce thé oolong, aussi appelé thé bleu ou wulong, provient du Fujian, en Chine, et est issu de l’Agriculture Biologique. Il s’agit d’un thé semi-fermenté, à mi‑chemin entre les familles du thé vert et du thé noir. Sa tasse prend une teinte jaune à l’infusion et révèle une saveur boisée, à apprécier sans précipitation pour en percevoir les nuances.
Le produit est composé d’un seul ingrédient : du thé oolong. Il est proposé en feuilles entières roulées, plutôt qu’en poudre ou en sachets individuels. Cette présentation permet d’observer les feuilles se déployer au contact de l’eau chaude. Elle offre aussi un rituel simple, avec une préparation à réaliser juste avant la dégustation.
Des feuilles roulées qui s’ouvrent
À l’état sec, les feuilles sont roulées en petites boules. Pendant l’infusion, elles reprennent progressivement leur forme initiale. Ce changement visible accompagne la préparation et aide à apprécier le caractère de ce thé en vrac. Pour les accueillir, choisissez une théière ou un infuseur suffisamment spacieux, afin que les feuilles puissent se déployer dans l’eau.
La liqueur obtenue est décrite comme jaune et la saveur comme boisée. Ces repères donnent une idée du profil à attendre, sans réduire le thé à une seule note : la perception peut varier selon la quantité de feuilles utilisée, le récipient et les préférences de chacun. Vous pouvez commencer par la durée conseillée, puis ajuster légèrement les prochains essais selon l’intensité recherchée.
Une préparation facile à intégrer au quotidien
La préparation recommandée est directe : laissez infuser les feuilles pendant 4 à 5 minutes dans une eau à 95 °C. Une eau bien chaude permet de préparer la tasse selon les indications prévues pour ce produit. Si vous utilisez une théière, répartissez les feuilles dans un filtre ou un infuseur adapté, puis retirez‑les une fois le temps écoulé pour maîtriser l’intensité.
- Faites chauffer l’eau jusqu’à 95 °C.
- Placez les feuilles dans un infuseur ou une théière.
- Laissez infuser de 4 à 5 minutes.
- Retirez les feuilles avant de servir.
La teneur en caféine est moyenne. Ce thé n’est pas recommandé aux enfants ni aux femmes enceintes. Il convient donc de tenir compte de cette précaution au moment de choisir la boisson et l’heure de dégustation. En cas de doute sur votre consommation de caféine, demandez conseil à un professionnel de santé.
Un format en vrac conditionné à Lyon
Le sachet refermable contient 200 g de thé. Son zip permet de le refermer après avoir prélevé les feuilles, sans transvaser le contenu dans un autre contenant. Ce format convient aux personnes qui préparent régulièrement du thé en feuilles et souhaitent garder leur réserve à portée de main. Le sachet mesure 22 × 4 × 12 cm.
La sélection et le conditionnement sont réalisés dans un atelier à Lyon. La marque française Chabiothé travaille avec des thés et des plantes biologiques ; son fondateur, diplômé en pharmacie et en phytothérapie, sélectionne et prépare les mélanges de la marque depuis 2013. Ces éléments situent le produit et son conditionnement, sans modifier les consignes simples de préparation propres à ce thé.
Un thé à savourer selon vos préférences
Ce wulong peut se déguster nature, afin de profiter pleinement de son caractère boisé, ou accompagner une pause où vous souhaitez une boisson chaude différente du café. Son format en feuilles demande quelques gestes de préparation et un infuseur, mais permet de voir les feuilles se déployer. La durée d’infusion indiquée constitue un bon point de départ pour préparer une tasse équilibrée selon la méthode recommandée.
Pour choisir ce thé, retenez surtout son origine chinoise, son profil boisé, sa forme roulée et sa teneur moyenne en caféine. Le sachet de 200 g est pensé pour plusieurs préparations, tandis que sa fermeture zip facilite le rangement entre deux usages. Pour les détails propres à la composition et à la conservation, reportez-vous également aux indications figurant sur l’emballage.