Vahdam thé vert de l’Himalaya en feuilles

Un thé vert de l’Himalaya en longues feuilles

Vahdam propose ici un thé vert en vrac composé de longues feuilles cueillies à la main dans des plantations de haute altitude de l’Himalaya. La forme en feuilles permet de doser votre infusion au moment de la préparation, plutôt que d’utiliser des sachets individuels. Le paquet contient 100 g de thé, un format à garder à portée de main pour préparer des tasses selon vos envies.

La composition annoncée est simple : thé vert. Sa teneur en caféine est présentée comme faible, mais il en contient tout de même. La quantité réellement présente dans une tasse dépend notamment du dosage et du temps d’infusion. Si vous cherchez une boisson sans caféine, ce thé n’est donc pas un choix adapté.

Une préparation à ajuster avec soin

Pour une infusion chaude, l’eau ne doit pas être bouillante. Une température d’environ 80 à 85 °C et un temps d’infusion de 2 à 3 minutes constituent les repères conseillés. Ces paramètres donnent un point de départ pratique : vous pouvez ensuite ajuster le dosage ou le temps selon l’intensité recherchée, en gardant à l’esprit qu’une infusion plus longue peut modifier l’équilibre de la tasse.

Les feuilles en vrac demandent un infuseur, une passoire à thé ou un autre filtre adapté, à retirer facilement une fois l’infusion terminée. Voici les principaux repères :

• Pour une tasse chaude, versez l’eau à 80 à 85 °C sur les feuilles.
• Laissez infuser 2 à 3 minutes, puis retirez les feuilles.
• Pour une boisson glacée, laissez refroidir l’infusion chaude ou optez pour une infusion à l’eau froide pendant environ 4 heures.
• Pour préparer une base de kombucha, suivez une recette dédiée et utilisez le thé dans les proportions qu’elle recommande.

À savourer chaud ou glacé

Ce format en vrac convient à celles et ceux qui aiment préparer leur thé à la tasse ou dans une théière, et choisir eux‑mêmes la quantité de feuilles. La préparation chaude trouve sa place au petit-déjeuner, pendant une pause ou après un repas, sans qu’il soit nécessaire de lui attribuer un effet particulier. Vous pouvez aussi préparer une infusion à refroidir pour obtenir une boisson glacée, pratique à servir lorsque vous préférez une tasse moins chaude.

Pour la version froide, le temps de préparation est plus long que pour une infusion chaude. Anticipez donc le service, surtout si vous suivez la méthode à l’eau froide pendant environ 4 heures. Vous pouvez préparer une petite quantité pour tester le dosage avant d’en faire davantage. L’infusion chaude refroidie offre une autre option, avec les mêmes repères de température et de durée que pour une tasse classique.

Un format pour explorer le thé en vrac

Le thé en feuilles apporte une certaine liberté de préparation : vous pouvez modifier la quantité de feuilles, choisir une tasse ou une théière et adapter la durée à vos préférences. En contrepartie, il faut prévoir un filtre et prendre le temps de retirer les feuilles après infusion. Ce geste simple évite qu’elles restent dans la boisson et continuent à infuser pendant que vous la dégustez.

Le format de 100 g s’adresse aux personnes qui préparent régulièrement du thé ou qui souhaitent découvrir une infusion en feuilles plutôt qu’en sachet. Il permet de réaliser plusieurs préparations, sans qu’il soit possible d’en fixer le nombre exact : celui‑ci dépend du volume d’eau et de la quantité de feuilles utilisée. Pour trouver votre équilibre, commencez par le dosage qui vous convient et conservez les mêmes paramètres lors de la préparation suivante.

Origine et démarche de la marque

Vahdam situe ce thé dans l’Himalaya et met en avant une récolte manuelle ainsi que des plantations de haute altitude. La marque présente également son approvisionnement comme direct et équitable, avec l’objectif d’améliorer la rémunération des producteurs. Dans le cadre de son initiative TEAch Me, elle indique consacrer 1 % de ses revenus à l’éducation des enfants de producteurs.

La marque se présente par ailleurs comme certifiée neutre en carbone et en plastique, et explique mesurer puis compenser son empreinte globale par des initiatives environnementales en Inde. Ces engagements concernent la démarche de l’entreprise, tandis que le produit lui‑même reste un thé vert en feuilles. Pour votre tasse, retenez surtout les repères pratiques : une eau à 80 à 85 °C, une infusion courte et la possibilité de le déguster chaud ou glacé.

Pour une infusion chaude, faites chauffer l’eau à environ 80 à 85 °C. Versez‑la sur une cuillère à café de feuilles en vrac et laissez infuser 2 à 3 minutes. Filtrez ou retirez l’infuseur avant de servir. Ajustez ensuite le dosage à votre goût, en évitant de laisser les feuilles dans la tasse pendant toute la dégustation.

• Pour une boisson glacée, laissez refroidir l’infusion chaude ou faites infuser les feuilles dans de l’eau froide pendant environ 4 heures.
• Pour un kombucha, utilisez ce thé comme base en suivant une recette dédiée.

Ce thé contient de la caféine, même si sa teneur est indiquée comme faible. Il n’est pas recommandé aux enfants ni aux femmes enceintes. Manipulez les feuilles en vrac avec soin pour éviter tout risque d’étouffement et gardez‑les hors de portée des jeunes enfants. En cas de doute lié à la caféine ou à votre situation personnelle, demandez conseil à un professionnel de santé.

Conservation

Après l’infusion, retirez les feuilles du filtre ou de la théière et jetez‑les. Rincez rapidement l’infuseur afin d’éviter que des résidus ne sèchent dans les mailles, puis nettoyez‑le avec le produit adapté à son matériau. Vérifiez les recoins et les charnières si votre filtre en comporte.

Pour limiter le transfert d’odeurs entre différentes préparations, nettoyez et séchez soigneusement votre matériel avant de le réutiliser. Une cuillère propre permet également de prélever les feuilles sans y mêler de résidus d’autres boissons. Rangez l’infuseur et la théière propres, bien secs et prêts pour la prochaine tasse.

À qui le conseiller ?

Ce thé convient aux amateurs de feuilles en vrac qui souhaitent préparer eux‑mêmes leur tasse et varier entre infusion chaude et boisson glacée. Il peut aussi plaire aux personnes curieuses de découvrir un thé vert présenté comme issu de plantations de haute altitude de l’Himalaya. Le format de 100 g s’adresse surtout à celles et ceux qui boivent du thé régulièrement ou aiment en avoir pour plusieurs préparations. Comme il contient de la caféine, il ne convient pas aux personnes qui recherchent une boisson sans caféine et n’est pas recommandé aux enfants ni aux femmes enceintes.