Un mélange italien de grains arabica et robusta, à l’arôme équilibré et à la finale persistante.
Le Gimoka Classico réunit un profil équilibré et une finale persistante dans un format généreux. Les grains entiers laissent choisir la mouture, mais demandent un moulin ou un broyeur et un rangement soigneux après ouverture. Un choix cohérent pour une consommation régulière, moins adapté si vous cherchez à tester de petites quantités.
Le café en grains Gimoka Classico réunit arabica et robusta dans un mélange au profil aromatique annoncé comme léger et équilibré. Il se distingue aussi par un arrière-goût persistant et soutenu, qui prolonge la dégustation après chaque gorgée. Ce contraste entre un arôme mesuré et une finale marquée donne au café une personnalité facile à repérer en tasse.
Son intensité est indiquée à 10. Ce repère complète la description aromatique, sans remplacer vos préférences personnelles ni le réglage de votre machine. La quantité de café utilisée et la mouture choisie peuvent également modifier le résultat. Si vous aimez ajuster votre préparation, les grains entiers vous laissent choisir le moment de la mouture et l’affiner selon votre méthode.
Le mélange associe deux variétés de café, arabica et robusta, sans proportion précisée. Les grains sont entiers et doivent donc être moulus avant la préparation. Cette étape permet de choisir une mouture adaptée à votre matériel, plutôt que d’utiliser un café déjà moulu dont la granulométrie serait imposée.
Vous pouvez ainsi adapter la mouture à une cafetière à moka, à une machine espresso ou à une méthode filtre, en suivant les réglages recommandés pour votre équipement. Commencez par une mouture adaptée à la méthode, puis ajustez‑la progressivement en fonction du résultat obtenu. Il n’existe pas de réglage universel : le goût recherché et la machine utilisée comptent aussi.
Le sachet contient 1 kg de café en grains et est conditionné sous atmosphère protégée afin de préserver l’arôme des grains. Ce format convient aux personnes qui préparent du café régulièrement ou souhaitent garder un même mélange à portée de main. Il demande toutefois un espace de rangement suffisant et une attention particulière à la fermeture du sachet après ouverture.
Le Classico peut accompagner les habitudes de la journée, que vous prépariez une tasse ou plusieurs cafés à la suite. Son profil équilibré se prête à une dégustation quotidienne, tandis que sa finale persistante apporte davantage de présence en bouche. Pour juger de l’équilibre qui vous convient, préparez une première tasse avec les réglages habituels de votre cafetière.
La mouture influence le temps de passage de l’eau et donc le résultat en tasse. Utilisez un réglage correspondant à votre méthode, puis faites de petits ajustements plutôt que de changer plusieurs paramètres à la fois. Pour une cafetière à moka, moulez les grains avant de remplir le filtre. Pour les autres appareils, référez-vous aux recommandations de leur fabricant.
Ces repères vous aident à commencer, mais le meilleur réglage reste celui qui correspond à votre goût. Une mouture trop fine ou trop grossière peut modifier l’extraction : corrigez‑la progressivement si la tasse vous paraît trop intense ou trop légère.
Le format de 1 kg est généreux et se révèle pratique si vous consommez du café régulièrement. En revanche, il est moins adapté à une personne qui souhaite simplement découvrir le mélange ou varier fréquemment les cafés. Après ouverture, veillez à refermer le sachet soigneusement et à le ranger à l’abri de l’humidité, de la chaleur et de la lumière.
Ce produit demande aussi un moulin ou une machine équipée d’un broyeur, puisque le café est vendu en grains entiers. Si vous ne possédez pas de quoi moudre les grains, il faudra choisir un café déjà moulu ou prévoir un équipement adapté. Pour les indications de composition et de conservation, reportez-vous aux mentions figurant sur l’emballage.
Moulez les grains juste avant la préparation, avec un réglage adapté à votre cafetière. Pour commencer, suivez les recommandations de votre appareil, puis ajustez progressivement la mouture selon le goût obtenu.
Ne touchez pas les parties métalliques chaudes et gardez la cafetière hors de portée des enfants pendant et après la chauffe. Pour une machine espresso ou une méthode filtre, choisissez une mouture adaptée à votre matériel et respectez ses consignes d’utilisation. Évitez de modifier plusieurs réglages à la fois : vous pourrez ainsi mieux repérer l’effet de chaque ajustement sur l’équilibre et la finale en tasse.
Après ouverture, refermez soigneusement le sachet afin de limiter le contact des grains avec l’air. Si la fermeture d’origine ne suffit pas, placez le sachet dans un contenant propre et hermétique. Rangez le café dans un endroit sec, à l’écart de la chaleur et de la lumière directe.
Évitez de laisser le sachet ouvert près d’une source de vapeur ou d’humidité. Moudre uniquement la quantité nécessaire à votre préparation aide à conserver les grains restants dans leur emballage fermé. Pour les consignes propres à ce produit, notamment celles concernant la conservation, reportez-vous aux indications imprimées sur le sachet.
Ce café s’adresse aux amateurs de grains entiers qui possèdent un moulin ou une machine avec broyeur et aiment adapter la mouture à leur méthode. Son profil léger et équilibré, avec une finale persistante et soutenue, peut convenir à une dégustation régulière.
Le sachet d’un kilo est un format à envisager si vous préparez du café fréquemment et souhaitez conserver un même mélange chez vous. Il sera moins pratique si vous préférez alterner souvent les références ou si vous ne pouvez pas stocker un grand sachet correctement après ouverture.
Le mélange associe arabica et robusta. La proportion de chaque variété n’est pas détaillée.
Son arôme est décrit comme léger et équilibré. Il se termine par un arrière-goût persistant et soutenu.
C’est le repère d’intensité annoncé pour ce café. Le profil aromatique reste décrit comme léger et équilibré, avec une finale persistante.
Oui, à condition de moudre les grains avant de remplir le filtre. Choisissez une mouture adaptée à la moka et ne tassez pas le café.
Les grains peuvent être moulus pour ces méthodes, en choisissant une mouture adaptée à votre appareil. Suivez les réglages recommandés par son fabricant et ajustez selon le résultat en tasse.
Refermez‑le soigneusement et rangez‑le dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Si nécessaire, utilisez un contenant propre et hermétique.
Le produit est vendu en un sachet de 1 kg sous atmosphère protégée. Ce format est pratique pour une consommation régulière, à condition de bien refermer le sachet après ouverture.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Un espresso 100 % Arabica, délicat et lumineux, aux notes fruitées et florales.
Retrouvez un profil plein et audacieux dans une tasse décaféinée, prête en quelques gestes à tout moment.
Un 100 % Arabica doux et légèrement fruité, moulu pour préparer une tasse équilibrée au quotidien.
Trois recettes 100 % Arabica, du lungo équilibré à l’intensité corsée, pour varier les pauses café.
Dans la catégorie Café en grains.
Des grains 100 % arabica à torréfaction moyenne, aux accents floraux, boisés et chocolatés.
Un arabica torréfié en Suisse, entre fruits noirs, épices douces et caramel toffee.
Un mélange napolitain corsé, aux notes grillées et chocolatées, pensé pour des expressos à la créma persistante.
Un Arabica de Huila aux accents floraux, cacaotés et citronnés, pour une tasse équilibrée et crémeuse.
Un assemblage Arabica et Robusta au profil corsé, relevé de caramel et de noix grillées.
Des grains 100 % Arabica à l’intensité 7, pour une tasse aromatique aux notes acidulées.
Un assemblage de six Arabicas d’Amérique, floral et fruité, à savourer en espresso ou en café long.
Un Arabica en grains à l’intensité 7, rond et généreux, pour espressos comme cafés longs.
Pour composer un assortiment de cafés et de thés à offrir, partez des boissons que la personne prépare déjà, puis choisissez des formats compatibles…
Pour comprendre d’où vient un café, distinguez le pays de culture, le lieu de torréfaction et les étapes de transformation après récolte. Voici…
Après ouverture, le café en grains se conserve de préférence dans un emballage bien refermé ou dans un contenant propre, sec et hermétique. Voici…