Un lungo au profil intense
Le Profondo Intensité 8 de L’Or est un café moulu en capsules conçu pour préparer une tasse longue. Son assemblage de grains d’Arabica et de Robusta est soumis à une torréfaction intense, qui donne au café une présence marquée en bouche. L’intensité annoncée est de 8 et son profil s’adresse aux amateurs de cafés expressifs, plutôt qu’à ceux qui recherchent une tasse très douce.
La dégustation associe des notes grillées, évoquant la noisette et l’amande, à des touches de cacao amer et de réglisse. L’ensemble est décrit comme riche et persistant. La texture ample et la mousse légère aux reflets bronze ajoutent une dimension visuelle et une sensation enveloppante à la tasse.
Des arômes qui se dévoilent en tasse
Les notes de fruits à coque grillés apportent une tonalité chaleureuse, tandis que le cacao amer renforce l’impression de profondeur. La réglisse complète le profil avec une note aromatique plus épicée. Ces accents se répondent dans un café long, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter du lait ou du sucre pour en apprécier les contrastes, si vous aimez les cafés noirs.
La mousse légère participe à la dégustation, mais ne transforme pas ce café en boisson lactée ou en préparation sucrée. Vous pouvez le savourer tel quel ou l’utiliser comme base pour une boisson personnalisée. Dans ce cas, le lait ou un édulcorant modifiera naturellement la perception des notes grillées et amères.
Une préparation simple pour un café long
Chaque capsule contient du café moulu. Pour préparer le Profondo, insérez une capsule dans une machine compatible, puis sélectionnez le bouton Lungo. La machine interrompt l’extraction automatiquement lorsqu’elle a terminé, selon son fonctionnement habituel. Cette préparation permet de profiter du profil conçu pour une tasse longue, sans réglage manuel de mouture.
Le format en capsule facilite la préparation d’une portion à la fois et limite les manipulations avant l’extraction. Il convient aux moments où vous souhaitez un café rapidement prêt, à la maison ou au bureau, à condition de disposer d’une machine compatible. La quantité extraite dépend du programme de votre machine, vous pouvez donc vous reporter à ses réglages pour choisir la longueur de tasse qui vous convient.
- Choisissez une machine compatible avec les capsules annoncées.
- Insérez une capsule et sélectionnez la préparation Lungo.
- Éjectez la capsule après usage dans le bac prévu à cet effet.
Un lot de 100 capsules en aluminium
Le lot comprend 100 capsules, réparties en 10 lots de 10. Leur enveloppe en aluminium est hermétique et recyclable. Elle contribue à préserver les arômes du café jusqu’à la préparation, tandis que le format en portions permet de ne pas ouvrir un paquet de café moulu à chaque tasse. Les capsules sont fabriquées en France.
Après dégustation, pensez à trier les capsules selon les consignes applicables dans votre commune ou à utiliser une collecte qui accepte ce type d’emballage. Les solutions de recyclage peuvent varier d’un territoire à l’autre. Le caractère recyclable de l’aluminium ne signifie donc pas que toutes les filières locales le prennent en charge de la même manière.
Compatibilité et repères pour choisir
Ces capsules sont compatibles avec les machines L’Or Barista et les machines Nespresso Original. Avant l’achat, vérifiez que votre appareil appartient bien à l’un de ces systèmes, car les formats de capsules ne sont pas interchangeables entre toutes les machines. Cette vérification est particulièrement utile si votre appareil utilise un autre format ou une gamme différente.
Le Profondo est un choix à considérer si vous appréciez les cafés longs au caractère soutenu et aux notes grillées. Son intensité et ses accents de cacao amer et de réglisse peuvent être moins adaptés si vous préférez un café léger ou peu marqué. Le lot de 100 capsules est pratique pour constituer une réserve, mais le format reste lié à l’utilisation d’une machine et ne permet pas de doser le café moulu comme avec un paquet en vrac.