Chabiothé Thé vert Sencha Bio

Un Sencha bio en feuilles longues

Ce thé vert Sencha est issu de l’Agriculture Biologique et cultivé en Chine. Il se présente en feuilles longues et pressées, à doser au moment de préparer votre tasse. Son conditionnement en vrac permet d’ajuster la quantité selon le récipient et l’intensité recherchée, plutôt que de s’en tenir à une portion prédéfinie.

La certification biologique est assurée par Ecocert France. Le thé est sélectionné puis conditionné dans un atelier à Lyon. Le sachet refermable contient 200 g de feuilles et se prête à une consommation régulière comme à la découverte progressive de ce profil végétal.

Une tasse végétale et légèrement iodée

À l’infusion, les feuilles donnent une liqueur claire et très verte. Le caractère est doux et aromatique, avec une légère amertume. Les notes évoquent l’herbe fraîchement coupée et l’algue, pour une tasse au registre végétal plutôt qu’un thé rond, épicé ou fruité.

Ce profil se découvre en prenant le temps de sentir la tasse avant de la goûter. La première impression est végétale, puis les notes iodées se dessinent. La légère amertume apporte du relief sans effacer le caractère doux de l’infusion, à condition de respecter un temps de préparation court.

• Feuilles longues et pressées, en vrac.
• Notes végétales, herbacées et iodées.
• Liqueur claire, avec une légère amertume.
• À déguster chaude ou froide.

Une méthode de préparation délicate

La fabrication décrite pour ce Sencha commence par un bain de vapeur de 15 à 45 secondes, destiné à arrêter l’oxydation. Les feuilles sont ensuite roulées puis séchées à l’air chaud. Cette méthode distingue le procédé de celui employé traditionnellement pour certains thés verts de Chine et accompagne le profil aromatique caractéristique du Sencha.

Pour préparer une tasse, l’eau ne doit pas être bouillante : le repère conseillé est de 80 °C. L’infusion dure de 2 à 3 minutes. Ces paramètres donnent une base simple pour découvrir les arômes sans laisser la légère amertume prendre trop de place. Vous pouvez ensuite ajuster la quantité de feuilles selon vos préférences, en conservant le temps et la température comme points de départ.

À savourer en toute saison

Servi chaud, ce thé accompagne une pause au cours de la journée et met en avant ses notes herbacées. Sa liqueur claire et son expression végétale en font une alternative aux thés plus corsés ou fortement parfumés. Il peut aussi se boire froid pendant les journées chaudes, comme le prévoit son usage recommandé.

Pour une version fraîche, préparez d’abord l’infusion avec une eau à 80 °C pendant 2 à 3 minutes, puis laissez‑la refroidir avant de la placer au frais. Cette façon de faire conserve les repères de préparation conseillés tout en offrant une boisson froide. Servez‑la nature afin de repérer plus facilement les nuances végétales et iodées du Sencha.

Un format pratique pour préparer à votre rythme

Le sachet refermable contient 200 g de thé en feuilles. Ce format convient à celles et ceux qui apprécient de préparer leur boisson avec un filtre ou un infuseur et de régler eux‑mêmes la quantité. Les feuilles en vrac demandent un petit geste de préparation, mais elles permettent aussi de moduler la force de la tasse en fonction du moment et de vos goûts.

Chabiothé est une marque française de thés et de plantes biologiques. Le choix et la préparation des mélanges sont réalisés par Nicolas, pharmacien diplômé en phytothérapie, depuis 2013. Ici, la proposition reste centrée sur un thé vert nature : pas d’arôme ajouté annoncé, mais une origine chinoise, une transformation en Sencha et un profil de dégustation franc. Pour les détails propres au lot, notamment les consignes de conservation, référez-vous à l’emballage.

Pour révéler le caractère végétal du Sencha, commencez avec une eau à 80 °C et une infusion de 2 à 3 minutes. Une eau moins chaude que l’eau bouillante et un temps court aident à garder la légère amertume en équilibre avec les notes aromatiques.

1. Déposez les feuilles dans un infuseur ou un filtre adapté à votre tasse.
2. Versez l’eau à 80 °C et laissez infuser de 2 à 3 minutes.
3. Retirez les feuilles à la fin de l’infusion, puis dégustez.

Ajustez la quantité de feuilles à votre goût, en modifiant un seul paramètre à la fois pour mieux repérer son effet. Pour le boire froid, préparez l’infusion selon ces mêmes repères, laissez‑la refroidir puis placez‑la au frais. Manipulez l’eau chaude avec précaution et gardez la tasse hors de portée des jeunes enfants. Pour les consignes propres au produit, vérifiez l’emballage.

Conservation

Après chaque prélèvement, refermez soigneusement le sachet pour limiter l’exposition des feuilles à l’air et à l’humidité. Rangez‑le dans un endroit sec, à l’abri de la lumière directe, de la chaleur et des odeurs marquées, qui peuvent altérer les arômes du thé. Évitez de laisser une cuillère humide dans le sachet.

Utilisez un infuseur propre et sec, puis videz‑le après préparation. Pour préserver le goût, évitez de remettre des feuilles déjà infusées dans le sachet. Consultez l’emballage pour les consignes de conservation propres au produit et vérifiez‑y également les informations de composition. Le sachet refermable permet de conserver les feuilles entre deux usages, à condition de le fermer correctement.

À qui le conseiller ?

Ce Sencha conviendra aux personnes qui apprécient les thés verts nature et souhaitent explorer des notes végétales, herbacées et iodées. Sa légère amertume et sa liqueur claire offrent un profil moins fruité que celui des thés aromatisés. Le format en vrac est adapté si vous possédez un filtre ou un infuseur et aimez doser votre tasse vous-même.

Il peut se préparer chaud comme froid, pour une pause à différents moments de l’année. Avec 200 g dans un sachet refermable, il s’adresse aussi aux amateurs qui souhaitent garder un thé nature à portée de main.